Restaurant scolaire

Le Restaurant Scolaire

Menu et réservations

Retrouvez les informations sur le Portail Familles.
Les inscriptions au restaurant scolaire se font sur le portail familles, outil que nous avons voulu intuitif et ergonomique.
Les inscriptions se font à J-4.
Vous pouvez également retrouver sur ce portail les menus pour le mois.
 
Pour accéder au Portail famille cliquez sur ce lien : https://saint-drezery.portail-familles.app

Fonctionnement

Le SIVOM (Syndicat intercommunal à vocation multiple) Cadoule & Bérange est en charge de la restauration scolaire de notre commune.

Depuis la rentrée de septembre 2020, pour lutter contre le gaspillage alimentaire, le passage de 5 à 4 composantes s’est imposé aux élus de la commune. Attention cela ne veut pas dire diminuer les apports nutritionnels des enfants mais réorganiser les repas. Chaque enfant reçoit dans son plateau, une source de protéine, un accompagnement, un hors-d’œuvre ou un produit laitier et un dessert.
La commission apporte un soin particulier aux aliments qui composent ces menus. Les viandes sont toutes d’origine Française. 25% des aliments sont issus de circuits courts (150km). 15% des produits sont labélises S.I.Q.O. 25% des menus sont bio dont 75% d’origine française 25% d’origine européenne. Les plats sont certifiés sans huile de palme. Enfin les fruits et légumes sont issus d’une agriculture raisonnée.
Comme l’impose la loi EGALIM, un repas végétarien est proposé chaque semaine aux enfants mais la loi EGALIM dit également « interdire, à partir du 1^er janvier 2025, les contenants de cuisson, réchauffe et de service en matière plastique ». Le SIVOM a fait le choix d’anticiper ce texte et a d’ores et déjà remplacé depuis la rentrée 2020 les emballages plastiques par des barquettes en cellulose pouvant être collectées avec les bio déchets.


Les enfants à table